Наименование

Вес( гр.)

1

                                                      Закуски

 

1.1

«Прованс» (мясное ассорти буженина по-домашнему, рулада, грудинка, сервелат, сыр)

    120гр/чел

1.2

Закуска «Мозаика» 

(заливное мясное)

(канапе сыр/виноград; ветчина/оливки; грудинка/цв. перец)

(шашлычок из рыбы, креветки, гребешка)

 

     200гр/чел

     100гр/чел

     100гр/чел

1.4

Закуска под водочку «Русская душа» (разносолы)

100гр/чел

1.5

 

Закуска «Морская»

(палтус/красная рыба/селедочка)

(тарталетки с красной икрой и сливочным маслом)

100гр/чел

 

  60/30/20чел

2

                                                        Салаты

 

2.1

Салат оливье «Новогодние елочки»

100гр/чел

2.2

Салат с малосольной неркой (морковь, картофель, лук, яйцо, нерка, икра)

100гр/чел

2.3

Салат «Баварский»(ветчина, св.огурец, сыр твердый, майонез, зелень)

100гр/чел

2.4

«Забавы  Нептуна» (лист салата, тунец, огурец, сухарики, масляная заправка)

100гр/чел

2.5

Салат «Греческий» (салатный лист, огурцы, помидоры, лук, сыр фетакса, оливки, масло)

100гр/чел

3

Горячие закуски

 

3.1

Жюльен из грибов с курочкой.

 

    100гр/чел

3.2

«Рыбные медальоны» (красная рыба, кальмар с овощами, мидии)

    130гр/чел

3.3

«Тещин язык» острые языки из баклажан.

    150гр/чел

4

                             Основные блюда  (горячее) на выбор

 

4.1

 

 

 

Тушеная баранина по-английски в горшочке     или

Жаркое из свинины в горшочках  или

Филе трески с креветками  или

Курица на итальянский манер.

(на  Ваш выбор – озвучить при внесении предоплаты)

     300гр/чел

     300гр/чел

     220гр/чел

     220гр/чел

4.3

Картофель  восстановленный (половинки, запеченные)

     200гр/чел

5

Десерт

 

5.1

Фруктовое ассорти (яблоки, груши, апельсины, виноград, киви, ананас)

     150гр/чел

5.2

Мороженое

     150гр/чел

6

Прочее

 

6.1

Морс

     0,5л/чел

6.2

Хлебная корзинка

 

6.3

Шампанское «Moscato Саvatina»*

*на новогодний банкет гости могут принести свое спиртное дополнительно

** у официантов будут контейнеры, в которых гости смогут забрать всё со стола в конце вечера и 1 января не изменять традиции полноценного новогоднего завтрака-обеда:)

     0,5бут/чел

 

ОБЕД 01.01.2017

Ароматная Уха из разнорыбицы, рулет бисквитный, чай, кофе